왜 자연해동하지 말라고 하나요?

밀레의공방 떡은 보존제·유화제를 넣지 않아, 상온에 오래 두면 떡이 굳을 수 있습니다. 전자레인지·밥솥·찜기로 데워 드시면 갓 만든 쫄깃한 식감으로 돌아옵니다.

전자레인지에 돌려도 되는 포장인가요?

전자레인지 사용 가능한 식품용 PP 소재로 포장했습니다. 포장지를 살짝 벗겨 데우거나 전용 용기에 옮겨 데워 주세요.

냉장 보관은 오히려 떡을 굳게 하므로 피해 주세요. 냉동실에 펼쳐서 보관하는 것이 좋습니다.

홈 › 보관·해동 방법

밀레의공방 떡은 방부제·유화제 등 합성첨가물을 넣지 않았습니다. 그만큼 보관과 해동에 조금만 신경 쓰시면, 갓 만든 쫄깃한 식감으로 드실 수 있습니다.

수령 후 당일 드실 떡을 제외한 나머지는 냉동실에 펼쳐서 급속 냉동 보관해 주세요.

✕ 겹쳐서·쌓아서냉기가 고루 돌지 않아 굳습니다 ○ 펼쳐서고르게 얼어 식감이 유지됩니다

⚠ 김치냉장고 냉장 보관은 피해 주세요. 냉장 보관은 오히려 떡을 굳게 합니다.

밀레의공방 떡은 데워 드시는 것을 권장합니다. 상온에 오래 두는 자연해동은 떡이 굳을 수 있어 안내하지 않습니다.

한 번에 오래 데우지 말고, 해동 상태를 보며 조금씩 데우는 것이 좋습니다.

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⚠ 찹쌀로 만든 떡은 전자레인지에 돌린 직후 떡이 늘어질 수 있으니, 한 김 식힌 후에 드시길 권합니다.

송편은 찜기로 쪄야 쫀득함이 가장 잘 살아납니다.

찜기 (추천) · 김이 오르면 냉동 상태의 송편을 올려 중불 8~10분 쪄 주세요. 불을 끄고 1~2분 한 김 식히면 더욱 쫀득합니다.

전자레인지 · 바쁘실 때는 용기에 담아 물을 살짝 뿌린 뒤, 덮개나 랩을 씌워 1분~1분 30초(800W 기준) 데워 주세요.

보온 모드의 밥솥에 잠시 넣어 두어 해동한 뒤 드세요.

찜기에 10분간 찌거나 전자레인지·밥솥으로 열을 가해 데운 뒤, 냉장고에 잠시 두어 식히면 쫄깃한 식감으로 돌아옵니다.

환경을 위해 아이스팩 대신 분리배출이 쉬운 얼린 생수통을 함께 넣어 보내드립니다. 생수는 드셔도 됩니다. 여름철·장시간 배송으로 겉이 녹았더라도, 받으신 즉시 냉동실에 펼쳐 급냉하시면 드시는 데 문제없습니다.