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약과 · 한과

결을 살린 수제 페스츄리약과와 인절미 호박엿·오란다 같은 전통 한과를 만듭니다.

참깨를 올린 페스츄리약과를 가득 쌓은 모습. 조청이 반들하게 배어 있다

페스츄리약과

밀레의공방 페스츄리약과는 결이 살아있는 페스츄리 공법으로 만든 겉바속쫀 수제 모약과로, 막걸리로 발효시키는 전통 방식과 조청으로 은은한 단맛을 낸 특별한 약과입니다.

단맛 있음
나무 도마에 담은 콩가루 입힌 인절미 호박엿과 포장

인절미 호박엿

밀레의공방 인절미 호박엿은 국산 늙은 호박을 천천히 고아 만든 엿을 콩가루에 굴린 전통 간식으로, 쫀득하고 고소한 옛날 맛의 엿입니다.

단맛 있음
흰 접시에 담은 오란다 한 조각과 오리지널 포장·박스

오란다

밀레의공방 오란다는 설탕을 넣지 않고 쌀조청으로 버무려 만든, 딱딱하지 않고 부드러운 전통 과자입니다.

단맛 있음

밀레의공방

밀레의공방은 30년 전통 기술과 정성의 마음으로 떡을 만드는 전통 디저트 공방으로, 설탕을 적게 넣어 달지 않고 맛있는 떡을 만들며 매일 새벽 새로 만든 떡을 맛보실 수 있도록 주문 후 생산합니다.