페스츄리약과
밀레의공방 페스츄리약과는 결이 살아있는 페스츄리 공법으로 만든 겉바속쫀 수제 모약과로, 막걸리로 발효시키는 전통 방식과 조청으로 은은한 단맛을 낸 특별한 약과입니다.
단맛 있음
약과 특유의 단맛이 있으나 과하지 않게 만듭니다. 당류는 100g당 12g입니다.
| 중량 · 개입 수 | 500g |
|---|---|
| 주원료 · 원산지 | 소맥분 50%(밀:미국·호주산), 찹쌀 12%(국산), 식용유(대두:수입), 아몬드, 설탕, 물엿·조청(옥수수:수입) 등 · 밀·대두 함유 |
| 단맛 | 단맛 있음 |
| 당류 함량 | 100g당 12g |
| 보관 | 직사광선을 피해 서늘한 곳(실온) 보관 |
| 인증 | HACCP · 과자(유탕처리제품) |
| 용도 | 명절 선물 · 커피 디저트 |
페스츄리약과는 어떤 약과인가요?
결을 여러 겹 살린 페스츄리 공법으로 만든 수제 모약과입니다. 반죽은 막걸리로 발효시키는 전통 방식으로 만들고, 단맛은 조청으로 은은하게 냅니다. 주문 확인 후 당일 생산해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 살렸습니다. 소맥분(밀)과 국산 찹쌀로 반죽해 유탕처리한 과자류로, 총 내용량 500g·100g당 460kcal입니다.
어떻게 보관하나요?
직사광선을 피해 서늘한 곳에 실온 보관하면 됩니다. 냉동하지 않아도 되며, 오래 두실 경우 밀봉해 서늘한 곳에 두세요.
어떤 분들이 많이 찾나요?
명절·집들이 선물과 커피에 곁들이는 디저트로 가장 많이 구매됩니다.
어떤 분들이 많이 찾나요?
명절 선물, 집들이, 커피 타임, 부모님 선물 상황에서 많이 찾습니다.
자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
실온 보관해도 되나요?
직사광선을 피해 서늘한 곳에 실온 보관하면 됩니다. 유탕처리한 과자류라 냉동하지 않아도 됩니다.
결이 어떻게 살아있나요?
페스츄리 공법으로 반죽을 여러 겹 접어, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 결을 냅니다.